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 Pálinka
IWS Rt. - Szombathely
Eaux-de-vie de fruits d'IWS Rt.
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"Az ital az ember ellensége.
Aki megfutamodik az ellenség elöl, az gyáva."
"Ha van pénze jöjjön ide a pulthoz, ha nincs menjen szembe a kúthoz!"
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Présent sur le marché depuis 10 ans, la distillerie d'IWS Rt. est devenue un des acteurs principaux dans le secteur. Elle est caractérisée par un dynamisme, un savoir-faire et une originalité qui l'ont élevée au rang des homologues centenaires. La qualité d'une Pálinka dépend tout d'abord de la qualité et de la typicité du fruit. Bien choisir constitue la première et essentielle étape d'une distillation prometteuse. Distillés avec grand soin, les eaux-de-vie de fruits vont acquérir rondeur et plénitude. Héritier d'une longue tradition de savoir-faire, IWS Rt. distille dans la perfection pour l'amour de produit bien fait. Ici la tradition et la qualité sont les préférences, elles définissent l'esprit qui guidera chacun de ses gestes vers la recherche du meilleur.
La parfaite connaissance de la culture et des coutumes anciennes, lui permet d'étonner les amateurs. En proposanrt des goûts oubliés, il redonne vie à une culture perdue.
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IWS Rt. vous propose 2 gammes de Pálinkatraditionnelle" qui se décline en 6 parfums et la famille "tradition renouvelée" que les eaux-de-vie de fruits au miel représentent. : la famille "traditionnelle" qui se décline en 6 parfums et l'autre, les deux eaux-de-vie de fruits au miel, représentantes de la gamme "tradition renouvelée".
Les Pálinka se préparent à partir des fruits frais, mûrs et soigneusement sélectionnés. Ils proviennent des régions historiquement vouées à leur production. Dès l'origine, le devise est le délice des fruits. La fermentation est immédiate et longue. La distillation se déroule dans le respect de la méthode ancienne, nommée Kisüsti pour obtenir une saveur succulente. Le volume en alcool atteint 37,5 V/V qui permet de mieux savourer les arômes.
Les Pálinka au miel sont réinventées par IWS Rt. Cette nouvelle gamme est brevetée en Hongrie. L'harmonie délicieuse et la douceur fascinent même ceux qui n'apprécient pas particulièrement la robustesse des eaux-de-vie.
Récompenses:
2003. 3ème Festival Kisüsti - Gyula
Mézes Barack Pálinkás Likör - Médaille d'or
Barackpálinka - Médaille d'argent
Körtepálinka - Médaille d'argent
2003. 4ème Festival international des Eaux-de-vie - Gyula
Mézes Barack Pálinkás Likör - Médaille d'or
Mézes Barack Pálinkás Likör - Meilleure eau-de-vie de Hongrie
Dégustation de Vins et Spiritueux à l'Institut Hongrois de Paris: Lundi 17 mai 2004 avec la participation d'IWS Rt. Les produits dégustés: Körtepálinka, Szilvapálinka, Barackpálinka, Mézes Barackpálinkás Likör, Mézes Vilmoskörte Pálinkás Likör, Öregágyas Barackpálinka, Öregágyas Szilvapálinka.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération! |
